Il trend di mercato dell’olio extravergine di oliva sta vivendo un periodo di trasformazione, sfide e opportunità. Tutto influenzato da numerosi fattori globali. Per il 2025, le previsioni vedono cambiamenti significativi, che offriranno sia sfide che opportunità per i produttori. Secondo il giornale di olivicoltura e pensiero circolare L’Olio News i prezzi sono in evoluzione.
Prezzi in evoluzione: stabilità tra 8,40 e 9,70 €/kg
Dopo anni di crescita, i prezzi dell’olio extravergine di oliva sembrano stabilizzarsi, con una fascia che si aggira tra 8,40 e 9,70 €/kg. Tuttavia, il mercato rimane sensibile ai cambiamenti climatici, alle crisi geopolitiche e agli eventi imprevisti che possono influenzare l’offerta e la domanda. Per i produttori, è fondamentale adottare strategie di gestione del rischio per affrontare l’incertezza dei prezzi.
Le sfide dell’industria italiana: incertezze e necessità di innovazione
La produzione italiana di olio EVO ha subito una flessione del 30% a causa della frammentazione aziendale e della scarsa innovazione nel settore. Per rilanciare l’industria, sarà fondamentale investire in tecnologie moderne e soluzioni sostenibili. Il mercato richiede una produzione più efficiente e responsabile, capace di rispondere alle crescenti richieste di oli biologici e eco-sostenibili.
Opportunità: cresce la domanda di olio EVO biologico e sostenibile
L’interesse per l’olio EVO biologico e sostenibile è in forte crescita, con un numero sempre maggiore di consumatori che cercano prodotti naturali e responsabili. La domanda di olio EVO biologico sta aumentando, e la sostenibilità diventa un elemento distintivo per il marchio.
Rischi: cambiamenti climatici e concorrenza internazionale
Tuttavia, il settore si trova ad affrontare numerose difficoltà, tra cui i cambiamenti climatici che influenzano la produzione e la concorrenza internazionale che rende difficile per i produttori italiani mantenere la propria posizione di mercato. L’adattamento alle nuove sfide climatiche e la capacità di innovare sono essenziali per mantenere la competitività.
L’impegno di Eufolia per il futuro dell’olio EVO
In Eufolia, siamo pronti a fronteggiare le sfide del mercato con un impegno costante nell’innovazione, nella sostenibilità e nella valorizzazione della qualità.
